Na de feestdagen voelt je lichaam vaak zwaar en futloos. Het is verleidelijk om rigoureus te minderen, maar drastische diëten werken zelden op lange termijn. Een betere strategie is om te kiezen voor mager vlees dat je vult zonder overbodige koolhydraten.
Eiwitrijke voeding helpt bij spieropbouw en zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel. Neem bijvoorbeeld ossenhaas tournedos of bavette; deze rundersneden hebben weinig vet en veel smaak. Wie liever wit vlees eet, kan kiezen voor kipfilet ‘Tante Door” of kalkoenfilet. Voeg groene groenten en gezonde vetten toe, zoals avocado of noten, en je hebt een complete maaltijd.
Het voordeel van deze producten is hun veelzijdigheid. Kipfilet en kalkoenfilet kun je grillen, wokken of in de oven bereiden. Bavette snijd je na het bakken in dunne reepjes voor een salade. Met deze malse vleessoorten geef je je lichaam de bouwstenen die het nodig heeft, terwijl je eenvoudig binnen je koolhydraatdoelen blijft.
