Wat zit er écht in je vleeswaren? — Onze kijk op de laatste Keuringsdienst van Waarde

Voor veel kijkers kwam dit als verrassing. Want als er “ham” op de verpakking staat, dan wil je ook ham… toch?

Bij Keurslager De Haas delen wij die gedachte volledig. Sterker nog:

Wij voegen géén dierlijke eiwitten toe aan onze vleeswaren.

En we voegen ook géén extra vocht toe — tenzij het écht nodig is voor de smaak en sappigheid, zoals bij een traditionele achterham die licht wordt gepekeld. Niet om op te vullen, maar om het product zijn herkenbare, ambachtelijke smaak te geven.

Het is precies deze filosofie die al sinds 1940 bij ons in de kern zit:
Puur genieten sinds 1940.

Waarom kiezen wij voor “puur”?

De uitzending van Keuringsdienst van Waarde laat zien dat er veel manieren zijn om vleeswaren te maken. Fabrikanten kiezen soms voor toevoegingen om industriële processen gemakkelijker of goedkoper te maken. Dat is niet verboden — maar het past niet bij wie wij zijn.

Bij De Haas geloven we dat je het verschil proeft als iets met aandacht en ambacht is gemaakt:

• Vlees blijft vlees, zonder vulmiddelen of aangevuld eiwit.

• De smaak is eerlijk, omdat je proeft wat erin zit — en vooral wat er níet in zit.

• Herkomst en receptuur zijn transparant, omdat we alles zelf maken in onze eigen keuken en slagerij.

Dat is niet beterwetend bedoeld, maar het is wel waar wij als slagers écht trots op zijn.

Voor wie graag weet wat ’ie eet

Er is een groot verschil tussen massaproductie en ambacht.
Supermarkten hebben hun plek — zeker voor gemak en prijs. Maar als je waarde hecht aan:

✔ Écht vakmanschap
✔ Eerlijke ingrediënten
✔ Producten die met de hand worden bereid
✔ En een slager die precies weet wat hij maakt en hoe

Wil je na het zien van de uitzending zeker weten wat er in je vleeswaren zit?
Kom gerust langs of stel gerust vragen; bij ons krijg je altijd een eerlijk antwoord.
Want bij De Haas geldt één regel boven alles:

Hoe puurder, hoe lekkerder.

Puur genieten sinds 1940.